Chef barman H/F FR/ANG - #1719894

Au coeur de Bruxelles, à deux pas de la Grand Place et à côté du quartier européen, le Sofitel Brussels Europe est un hôtel élégant situé sur la Place Jourdan, l'une des dernières places typiques de la ville. Proche du Parc du Cinquantenaire et des musées, il constitue le point de départ idéal pour visiter la capitale européenne.

1. Créer la carte des cocktails et assurer son service


2. Se tenir informé(e) des dernières tendances en mixologie


3. Préparer, organiser et superviser les mises en place selon l’activité


4. Maîtriser tous les postes (production, salle, bar)


5. Organiser et animer les briefings / débriefings quotidiens


6. Transmettre les informations importantes au bon fonctionnement du service à sa hiérarchie et aux autres services


7. Mettre en place des animations réseau et élaborer des animations locales


8. Fixer des objectifs de vente à son équipe


9. Informer quotidiennement le service réception des animations et offres du jour


10. Maintenir un lien commercial pour augmenter le taux de captage


11. Développer le chiffre d'affaires par des techniques de ventes additionnelles


12. Respecter les process et fiches techniques


13. Assurer un accueil chaleureux et personnalisé en permanence


14. Offrir un service attentionné et adapté aux besoins du client


15. Prioriser la satisfaction client et gérer les insatisfactions


16. Créer un relationnel avec les clients pour les fidéliser


17. Former et accompagner l’équipe à la relation et à la satisfaction client

• Expérience dans le secteur du luxe


• Charismatique et très sociable, à l’aise avec les équipes et les clients


• Passionné(e) par l’univers des cocktails, toujours à l’affût des tendances et prêt(e) à tester de nouvelles créations


• Fibre commerciale, convaincant(e), négociant(e) et vendeur(se)

• Opportunité d’intégrer la famille Accor


• Contrat CDI


• Un repas par jour travaillé


• Nettoyage de l’uniforme fourni


• Assurance hospitalisation


• Assurance groupe


• Remboursement des frais de transport selon la législation


• Parcours découverte avec dîner, nuit et petit-déjeuner pour une ou deux personnes


• Carte Bienvenue avec avantages au sein du groupe Accor


• Prime CCT 90


• Ecochèque jusqu’à 250€


• 13ème mois